¿Sigues la tradición de hacer pan casero?
Hoy amasamos pan con semillas de amapola. El pan de semillas de amapola y almendras es una opción distinta y muy rica. ¡Además lo puedes acompañar con tus platos!
Una receta magnífica para aquellos que prefieren cocinar su propia comida y así no tener que recurrir a alimentos procesados. Además, para los que nos encanta el pan y queremos descubrir otras variedades. Es curioso que cocinando con las mismas cantidades de harina y sólo añadiendo o cambiando algún ingrediente, obtengamos panes muy distintos. La elaboración de la receta es sencilla y rápida y varía en comparación a la tradicional que tiene en cuenta sus tiempos de fermentación, ya que el pan que te presento hoy es considerado más una receta repostera.
El pan de semillas de amapolas y almendras es un alimento completo y un perfecto acompañante para tus comidas favoritas. Las semillas de amapola tienen un agradable sabor y, además, son aromáticas y dan un toque crujiente al alimento. Además, las semillas son importantes tanto a nivel culinario como medicinal, por sus beneficios y propiedades. Tienen muchas propiedades antioxidantes, gran cantidad de calcio y ácidos grasos insaturados.
Te invito a que sigas más adelante y leas la preparación de esta deliciosa receta de pan de semillas de amapolas y almendras. A continuación, nos ponemos manos en la masa.
Pan de semillas de amapola de almendras
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 manzana sin cáscara y cortada en cuartos
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de almendras
- 1 taza de leche de soja
- 11/2 cucharadita de jugo de limón
- 11/2 cucharadita de extracto de almendra
- 11/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 11/4 tazas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 21/2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de semillas de amapola
- 3 cucharadas de leche de soja opcional
- 1 cucharadita de extracto de almendra opcional
- 11/2 tazas de azúcar glass opcional
- 2 cucharadas de almendras en rodajas, opcional
Elaboración paso a paso
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Precaliente el horno a 350 ° F. (177 C)
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Agregue huevos, manzana, aceite de canola, agua y ¼ de taza de almendras a la jarra Extremo + y asegure la tapa. Seleccione "Zumos" o mezcle a una velocidad media alta por 50-60 segundos.
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Agregue 1 taza de leche de soja, jugo de limón, 1 ½ cucharadita de extracto de almendra, extracto de vainilla y azúcar a la jarra y asegure la tapa. Pulse "Pulse" 3-4 veces.
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Agregue el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la harina a la jarra y asegure la tapa. Seleccione "Masas" o mezcle en una velocidad media baja durante 30 segundos.
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Agregue las semillas de amapola a la jarra y asegure la tapa. Pulse "Pulso" 1-2 veces.
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Vierta la mezcla en dos moldes engrasados de 20 x 10 cms. Hornee durante 40-50 minutos o hasta que el palillo de madera insertado salga limpio. Dejar enfriar.
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Para preparar el glaseado (opcional): Limpie la jarra Extremo+ y agregue 3 cucharadas de leche de soya, 1 cucharadita de extracto de almendra y azúcar en polvo y asegure la tapa. Seleccione "Masas" o mezcla a una velocidad media baja por 30 segundos y vierta sobre el pan enfriado. Espolvorear las almendras en rodajas en la parte superior.
Notas de la Receta
Porciones 20,0 Sodio 115 mg Tamaño de la porción 1 rebanada Hidratos de carbono 36,5 g Calorías 210 Fibra 1 g Grasa 6 g Azúcar 23 g Grasa saturada 0,5 g Proteína 3,5 g Colesterol 30 mgVersatilidad del pan de amapola y almendras
Los panes semillas de amapola y almendras son muy versátiles. Se pueden servir como aperitivo, desayuno, merienda o postre. Prueba a añadir compotas de frutas o a untar o rellenar con algún ingrediente dulce o salado. Las posibilidades son infinitas así que deja llevar tu imaginación.
Una buena opción es cocinarlo cada semana y congelarlo, así tendríamos pan casero cada día. Evitas tener que ir a comprarlo y es más bueno.
Siguiendo todos estos pasos, nos queda un delicioso pan que lucirá en nuestra mesa. Espero que sea de vuestro agrado.
