Médicos y expertos en nutrición recomiendan un consumo diario de, al menos, cinco frutas y/o verduras, pero no siempre es fácil o posible en nuestro día a día encajar esas pautas alimenticias. ¿Cómo llevar entonces una alimentación saludable de manera rápida y cómoda?
Una opción son los zumos cold pressed, también llamados de extracción lenta (slow juicer) o de prensado en frío, cuya tecnología de extracción mantiene intactas las propiedades de los alimentos.
¿Qué son exactamente los términos slow juicer y cold pressed?
Slow juicer quiere decir exprimido lento, entre 40 y 80 revoluciones por minuto, mientras que cold pressed se refiere al prensado en frío, pues la extracción de zumo se realiza mediante una prensa hidráulica que aplica presión en los alimentos que queremos convertir en zumo, evitando el calor que destruye los nutrientes. Se suelen utilizar ambos términos indistintamente.
Como siempre, te recomendamos elaborar estos zumos en casa, ya que los zumos industriales pueden contener azúcar, y pierden algunas propiedades durante el proceso de pasteurizado.
Son muy fáciles de preparar y te ayudarán a llevar una alimentación sana y equilibrada sin mayores complicaciones. ¡Y eso no es todo! Esta tecnología suma muchos otros beneficios.
El Hurom HP de segunda generación de Iberochef, por ejemplo, es un extractor de zumo vertical de extracción lenta. Esta tecnología a 43 rpm permite preparar zumos que conservan todos los enzimas, vitaminas y demás nutrientes de las verduras y frutas. Se reduce la oxidación, consiguiendo zumos de mejor sabor y presentación. Colores más vivos y zumos más apetitosos.
Además, los extractores verticales ocupan poco espacio en nuestra cocina, son más rápidos que los extractores horizontales y no es necesario trocear previamente las frutas y verduras.
Finalmente, los extractores cold pressed obtienen mayor cantidad de líquido que una licuadora (hasta un 30% más), y tus zumos conservarán sus propiedades por más tiempo.
Fácil, cómodo y silencioso
Este extractor de jugos lento de Iberochef no sólo es fácil de usar, sino que su desmontaje y limpieza son muy sencillos de realizar, gracias al diseño de sus piezas. Además, el modelo Hurom HP 2ª Generación incluye una función autolimpieza que hace aún más cómodo y rápido todo el proceso.
Otro de los factores más importantes en un electrodoméstico es el ruido que realiza durante su funcionamiento. La cocina está llena de aparatos y a nadie le apetece esa clase de conciertos. Gracias a las bajas revoluciones del Hurom HP 2A Generación y a la calidad de sus materiales, este exprimidor Cold Press es muy silencioso.
Baja las revoluciones de tu día a día y da el salto a la nueva generación de extractores de zumo.
