¿Tienes una batidora de vaso y crees que solo sirve para hacer smoothies o batidos? ¡Te equivocas! Las posibilidades son infinitas. Salsas, cremas, masas… Si ya te aburriste de tu desayuno de siempre, aquí te dejamos 5 ricas y rápidas opciones para preparar con tu blender, que puede convertirse, a la vez, en tu batidora para repostería favorita.
1.- Tortitas de avena con fresas y miel

Tortitas de avena con fresas y miel
Prepara unas tortitas de avenas con fresas y miel deliciosas
Ingredientes
- 1/2 taza de avena (en copos)
- 1 huevo entero
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de aceite pequeña
- 1 chorrito de leche o aceite vegetal
- 2 cucharadas de miel
- 4-6 fresas
Elaboración paso a paso
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Vierte en tu batidora de smoothies la avena, el huevo junto a las claras, y la leche o sustitutivo que hayas elegido, y mezclalo hasta que veas una pasta uniforme.
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En una sartén antiadherente, echa la cucharadita de aceite y espera a que se caliente.
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Vete situando cucharadas de la mezcla en la sartén y cocina unos minutos por cada lado.
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Decora con trocitos de fresa y riega con miel.
2.- Tostas de salmón ahumado y aguacate

Tostas de salmón ahumado y aguacate
Las tostas de salmón ahumado y aguacate son unas recetas saludable y exquisita
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- Unas gotitas de limon
- 1 chorrito de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tostadas de pan
- 200 g de salmón ahumado
Elaboración paso a paso
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Vierte el aguacate en el vaso de tu batidora, con unas gotitas de limón y un poco de aceite.
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Mézclalo bien hasta que quede una crema suave.
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En las tostadas de pan, unta la crema de aguacate, salpimienta, y cubre con una loncha de salmón ahumado.
3.- Pan de plátano y nueces (Banana Bread)

Pan de plátano y nueces (Banana Bread)
Cocina el rico pan de plátano y nueces (Banana Bread).
Ingredientes
- 2 huevos enteros
- 3 platanos maduros
- 250 g de harina de todo uso
- 2 cucharadas de aceite
- 1/4 taza de nueces
- 3/4 taza de leche o bebida vegetal
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 taza de azucar o 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de polvo para hornear
Elaboración paso a paso
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Precaliente el horno a 180 ºC.
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En la jarra de su batidora para repostería mezcle durante 1 minuto, a velocidad media-alta, los huevos, leche, extracto de vainilla, aceite, dos de los plátanos aplastados previamente y el azúcar o sustitutivo.
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Agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle a velocidad mínima unos 30 segundos.
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Finalmente, sume rodajas del último plátano y las nueces, y apriete la opción de “pulso” 3 o 4 veces.
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Vierta la mezcla en moldes engrasados y hornee por 45 minutos.
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Deje enfriar antes de servir.
4.- Muffins de chocolate

Muffins de chocolate
Prepara estos ricos muffins de chocolate para dejar boquiabiertos a tus invitados
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 taza de azucar
- 1/2 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 cucharada de sal
- 3/4 taza de agua caliente
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
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Precalentar el horno a 180ºC.
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Mientras se calienta, mezcla en tu batidora para smoothies los ingredientes secos, es decir, harina, azúcar, polvo de hornear, sal y cacao, a velocidad baja durante 10 segundos.
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Agrega - puedes hacerlo a través de la tapa ventilada del vaso - los ingredientes húmedos (huevo, extracto de vainilla, agua y aceite), y mezcla en tu blender a velocidad media, por 1 minuto.
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En una bandeja para cupcakes, untada previamente con aceite, rellena con la mezcla ¾ partes de cada hueco e introduce la bandeja en el horno durante 15 a 20 minutos.
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Deja enfriar y sirve.
Notas de la Receta
Puedes comprobar si tus muffins están listos, pinchando uno de ellos con un palillo de madera, aguja de tejer o similar. Si sale manchado con la mezcla, aún están crudos y debes dejarlos 5 o 10 minutos más. ¡Si sale limpio, ya puedes disfrutar de tu rico desayuno!
5.- Panqueque integral con compota de manzana

Panqueque integral con compota de manzana
Receta única y original para impresionar
Ingredientes
Para los panqueques
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de harina integral
- 500 ml de leche
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite
Para la compota (1 tarro)
- 350 gr de manzanas
- 1 cucharadita de azucar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Una pizca de canela
- 100 ml de agua
Elaboración paso a paso
Pasos para preparar la compota de manzana
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Preparamos nuestra compota pelando y quitando las semillas de las manzanas, y triturándolas levemente en nuestra batidora para smoothies (3 “golpes” o “pulse”).
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En una olla, hacer un almíbar mezclando el agua, azúcar y zumo de limón, y agregar las manzanas picadas y la canela. Cocer durante 10 minutos a fuego medio y, una vez estén blandas, dejar enfriar y volver a pasar la mezcla por nuestra batidora de vaso.
Pasos para preparar los panqueques
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Para los panqueques, colocar en la batidora de vaso el huevo, la leche, la sal y el aceite. Mezclar a velocidad baja durante 1 minuto, e ir agregando poco a poco la harina a través de la tapa ventilada.
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Esta mezcla, una vez esté uniforme, debe repostar en la nevera durante, aproximadamente, 15 minutos.
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Calentar una sartén ligeramente aceitada e ir vertiendo despacio pequeñas porciones de la mezcla, ayudándonos de una garcilla o cucharón, en el centro de la sartén.
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Cuando se vea el borde del panqueque color café, voltear para cocinar por el otro lado.
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Servir con nuestra compota de manzana.
Notas de la Receta
Si no vas a consumir la comporta en el momento, hacer el vacío al tarro (baño maría) y guardar en un lugar fresco, lejos de la luz directa. Si lo utilizarán en el momento, guarda el sobrante en la nevera.
Estos 5 rápidos desayunos preparados con tu batidora para smoothies blender son un imprescindible a la hora de sorprender a tus invitados.