¿Quién no ha oído mencionar la mantequilla de cacahuete en películas o series de televisión estadounidenses? Aunque nos pueda sonar exótico, este es un alimento cada vez más consumido en todo el mundo por sus propiedades nutricionales y sabor. Hacer mantequilla de cacahuete en casa es una buena forma de aprovechar sus propiedades al máximo evitando añadidos innecesarios de grasas, sal o azúcares. La mantequilla de cacahuete casera es saludable, sabrosa y muy fácil de elaborar.
Mantequilla de cacahuete propiedades nutricionales
Uno de los alimentos de origen vegetal más ricos en proteínas
Las proteínas son un nutriente esencial en nuestra dieta. Especialmente en la etapa de crecimiento infantil y para deportistas. ¿Sabías que es uno de los alimentos más recomendados a deportistas para el óptimo desarrollo y mantenimiento muscular? Pero toda persona precisa de un aporte diario de proteínas de calidad para el buen funcionamiento y estado de salud de su organismo.
Hacer mantequilla de cacahuete en casa te permite aprovechar esta proteína de calidad de la mejor manera. Sin añadidos poco saludables. Así, estarás tomando y sirviendo a los tuyos un alimento tan rico como sano.
Es un alimento rico en nutrientes esenciales para el organismo
Además de la riqueza en proteína ya mencionada, la mantequilla de cacahuete casera es rica en otros nutrientes esenciales.
- Potasio. Necesario para regular el contenido de agua de las células y su movimiento.
- Zinc. Esencial para el buen funcionamiento de los órganos vitales.
- Vitamina E. Esta vitamina es un potente antioxidante. Además, está implicada en la producción de energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo.
- Omega 3. Este ácido graso es esencial para diversos procesos del organismo. Entre ellos, para la producción de hormonas y la óptima lubricación de las articulaciones. Y para la protección de la salud cardiovascular.
Ayuda a la prevención de carencias nutricionales en dietas veganas
Su alta concentración en proteínas y nutrientes esenciales son los responsables. Gracias a ellos el consumo de mantequilla casera en cantidades adecuadas es recomendado en dietas veganas. La mantequilla de cacahuetes posee excelentes propiedades nutricionales.
Contribuye a reducir el riesgo de padecer enfermedades metabólicas
El responsable de este beneficio para la salud son los polifenoles. Estos están presentes en la receta de mantequilla de cacahuete de forma natural.
El consumo moderado ayuda a controlar la obesidad
Puede resultar sorprendente, teniendo en cuenta que se trata de un alimento muy calórico. Pero hacer mantequilla de cacahuete en casa permite utilizar una receta de mantequilla de cacahuete sin añadidos insalubres. Así, su consumo moderado tiene un potente efecto saciante. Además, su riqueza en proteína es beneficiosa para la dieta. Por ello se considera que puede ayudar a controlar la obesidad. ¿Quieres conocer más recetas que te ayudarán a controlar tu peso? Descubre el zumo verde que arrasa en todas las dietas.
Hacer mantequilla de cacahuete en casa, por qué es una buena idea
Hacer mantequilla de cacahuete casera te permite aprovechar todos los beneficios del cacahuete para la salud. Sin añadir ningún aditivo ni componente innecesario o poco saludable.
Es muy fácil y rápido hacer mantequilla de cacahuete en tu cocina
Solo con una batidora de vaso y cacahuetes, podrás elaborarla. Guardándola en la nevera en un tarro de cierre hermético, la tendrás siempre a mano cuando desees.
La mantequilla de maní o cacahuete es deliciosa y muy versátil en la cocina
La receta de mantequilla de cacahuete te permite utilizar esta en la elaboración de otros platos. Principalmente de repostería; galletas, bizcochos, pastas y más. Pero también helados e incluso platos salados. Además, puedes tomarla tal cual de diferentes formas. Por ejemplo, diluyéndola en agua. O untándola sobre pan.
Sorprenderás a tu familia e invitados
No sabrán lo fácil que es hacer mantequilla de cacahuete en casa, pero sí lo deliciosa que está. Puedes servirla en desayunos y merienda familiares. Pero también en brunch con invitados en un cuenco o tarro bonito. Les encantará.
Es un estupendo regalo gastronómico casero
Hacer mantequilla de cacahuete para regalar es una buena idea. Por ejemplo, para cuando vas invitada a una comida o cena. O como detalle de agradecimiento para alguna persona cercana.
Utiliza un tarro bonito para guardar la mantequilla de maní o cacahuete. Incluso puedes ponerle una tela o un lazo para mejorar la presentación. Será muy bien recibido.
Hacer mantequilla de cacahuete casera, la receta más fácil y deliciosa
Mantequilla de cacahuete casera
Hacer mantequilla de cacahuete en casa es muy fácil. Solo necesitarás cacahuetes, una batidora y un tarro de cristal donde guardarla.
Ingredientes
- 400 gramos Cacahuetes pelados
Elaboración paso a paso
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Pela los cacahuetes y colócalos en la batidora.
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Tritúralos hasta conseguir la textura deseada. No deberá contener ningún trozo de cacahuete, sino que debe formar una crema consistente y untuosa.
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Vierte la mantequilla de cacahuete en tarros con cierre hermético. Puedes conservarlos durante varias semanas en la nevera. Aunque probablemente lo comeréis antes.
Cómo tomar la mantequilla de cacahuete casera
- Untada sobre pan tierno o tostado. Así es ideal como tentempié, desayuno o merienda.
- Diluida en leche, agua o bebidas vegetales de avena, soja o arroz. Puedes servirlo caliente sin que llegue a hervir o frío de la nevera, según el momento del año.
- En repostería. Entre otro usos para rellenar tartas, untar bizcochos o elaborar galletas y pastas. También para cubrir muffins dulces o rellenar cupcakes.
- Como ingrediente para hacer batidos y helados caseros.
- Hacer mantequilla de cacahuete en casa para rellenar frutas asadas es una estupenda decisión. Va bien con manzanas y peras, entre otros ingredientes. Lo ideal es asar la fruta primero y rellenarla después con la mantequilla de cacahuete casera.
- Puedes utilizar la mantequilla de cacahuete para enriquecer y mejorar la textura de distintos platos. Como puddings de frutos secos, por ejemplo. Y salsas asiáticas dulces o saladas a las que quieras aportar el matiz de sabor de los cacahuetes.
Ya ves lo sencillo que es hacer mantequilla de cacahuete en casa con una buena batidora de vaso. Prueba esta receta para aprovechar todos sus beneficios para la salud. Y sacar un gran partido en la cocina a esta deliciosa y saludable preparación.
